Dijonディジョンを出発して13村め・・でなく、町と呼ばれる規模のNuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ。
ガロ＝ロマン時代の集落を引き継いで今日まで至る、長い歴史を持ち、人々が集まる運命をもった場所のように思われます。
Vosneヴォーヌ村からつづく北側の丘と、Prémeauxプルモーへ至る南側の丘に一級畑が広がります。
ニュイ・サン・ジョルジュの名前の由来
Climats et Lieux-Dits des Grands Vignobles de Bourgogneによれば、
この町の名前は1173年、VergyのAbbaye de Saint-Vivant（聖ヴィヴァン修道院）の書物にNuiとして記載されました。
ガリア語の(S)NAUDA『湿った土地、沼地』を手本に作られた、中世のラテン語NAUDAから来ている、古典フランス語のNoeやNoue『沼の草地』に、Nuiは由来していると考えられています。
1892年5月10日の命令により、Nuitsにこの村の一級畑の名前(Les)Saint-Georgesが組み合わされました。
ニュイ・サン・ジョルジュの面積と人口
村の面積 20.5㎢
人口 約5500人 (nuiton, nuitonneニュイトン、ニュイトンヌ)
ニュイ・サン・ジョルジュの地図
教会から隣村の教会までの徒歩の所要時間
北側に隣接する村 Vosne-Romanéeヴォーヌ・ロマネ（38分）
南側に隣接する村 Prémeaux-Prisseyプルモー・プリセ（55分）
アクセス
車 Gare de Dijonディジョン駅前から27分
Gare de Beauneボーヌ駅前から18分
電車の駅（TER）
Nuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ駅
バス停（mobiGOモビゴ LR 113（113番ライン））４つ 順に北から南へ
NUITS-SAINT-GEORGES – Route de Dijon
NUITS-SAINT-GEORGES – Marché
NUITS-SAINT-GEORGES – Gare
NUITS-SAINT-GEORGES – Piscine
ニュイ・サン・ジョルジュのレストラン
La Cabotte ラ・キャボットのレストラン情報はこちらです
La Cabotte ラ・キャボットのメニュー例もぜひご覧下さい
Office de Tourisme de Nuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュの観光案内所
Office de tourisme du Nuits-Saint-Georges
住所 : 3 rue Sonoys, 21700 Nuits-Saint-Georges
開館日 : 10月～5月は月曜日～土曜日、6月～9月は毎日開いています
開館時間 : 季節・曜日によってかわります。公式サイトの表をご覧下さい
website : https://www.ot-nuits-st-georges.fr/
tél : +33 (0) 3 80 62 11 17
fax : +33 (0)3 80 61 30 98
AOC
Nuits-Saint-Georges
Nuits Premier Cru もしくは、Nuits-Saint-Georges Premier Cru
Premiers Crus プルミエ・クリュ（一級畑）
Aux Argillas
Aux Boudots
Aux Bousselots
Aux Chaignots
Aux Champs Perdrix
Aux Cras
Aux Murgers
Aux Thorey
Aux Vignerondes
Chaines Carteaux
Château Gris
Clos des Porrets-Saint-Georges
En la Perrière Noblot
La Richemone
Les Cailles
Les Chaboeufs
Les Crots
Les Damodes
Les Hauts Pruliers
Les Perrières
Les Porrets-Saint-Georges
Les Poulettes
Les Procès
Les Pruliers
Les Saints-Georges
Les Vallerots
Les Vaucrains
Roncière
Rue de Chaux
隣村のPrémeaux-Prisseyプルモー・プリセ内にあるPremiers Crus プルミエ・クリュ（一級畑）に格付けされている12の畑（climatsクリマ）は、Nuits-Saint-Georges Premier Cruニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュとして扱われます。こちらをご覧下さい。
ドメーヌ
Maison AEGERTER Jean-Luc et Paul
Domaine Alain MICHELOT
Domaine BARBIER et Fils
Domaine Bertrand MACHARD de GRAMONT
Domaine Chantal LESCURE
Domaine Christian GAVIGNET-BETHANIE et Filles
Domaine Daniel BOCQUENET
Domaine DUFOULEUR Frères
Domaine DUPASQUIER et Fils
Domaine FAIVELEY
Domaine du Clos FRANTIN
Domaine Georges CHICOTOT
Domaine Guy et Yvan DUFOULEUR
Domaine Henri et Gilles REMORIQUET
Domaine Jean CHAUVENET
Domaine Jean-Pierre BONY
Domaine Jean-Marc MILLOT
Domaine Jean-Marc NAUDIN
Domaine Laurent SOYER
Domaine LÉCHENEAUT
Domaine Manuel OLIVIER
Maison Maurice GAVIGNET
Domaine Michèle et Patrice RION
Caveau MOILLARD
Domaine Philippe GAVIGNET
Domaine THIBAULT LIGER-BELAIR
Domaine Vincent LEGOU
ネゴシアン
ドメーヌとネゴシアンを同じ屋号で兼業している場合は除いています。
Maison Jean-Claude BOISSET
Maison Château GRIS
Maison Colin Seguin
Maison Delaunay Edouard et ses fils
Maison Laboure roi
Maison Ligeret
Maison Louis Max
Lupé – Cholet
Maison Vienot Charles
Caveaux de dégustation
Domaine Bony Jean Pierre
Maison Colin Seguin
Domaine Dupasquier et Fils
Domaine Gavignet Alain Maurice
Domaine Gavignet Bethanie et Filles
Maison Gavignet Maurice – Gavignet Père et Fils
Domaine Gavignet Philippe
L’Imaginarium – Etape oenodivertissante
Caveau Moillard
Domaine Naudin Jean Marc
Domaine Olivier Manuel
隣村リンク
南 Prémeauxプルモー < Nuitsニュイ > Vosneヴォーヌ 北
