宇宙ワイン
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宇宙ワイン

ポッドキャスト番組『宇宙ワイン』では、ソムリエとぶどう畑をつなぐ5分間を合言葉に、1日1つ5分間でワインを知る時に必要不可欠なぶどう畑の基礎知識を解説していきます。また、ブログ版『宇宙ワイン』では、ポッドキャストと全く同じ内容を文字と図で投稿していきます。

  • 2025年5月11日

光合成で効率よく糖分を作る 青と赤の波長と強い光

今日は、光合成と光の話です。光合成のことを無理やり工場生産に例えると・・葉緑体が工場で、材料は水と二酸化炭素、生産物は糖と酸素、そして、その工場を駆動させるエネルギーが光だと言えます。 糖 保存しておけるエネルギー 光はエネルギーなんだから、植物はそ […]

  • 2025年5月10日

気候編スタート。気候ってなんだっけ・・?気候と天候を比べてわかること

今日から気候編に突入していきます。気候とは、毎日変化する天候を長期間記録して出した平均値のことです。1つの場所の天候や気候を把握したり、複数の場所をどんなふうに比較できるのかが面白いところですね。今回は大掴みに全体を見渡してみて、次回からは1つずつ用 […]

  • 2025年4月7日

ワインの資料で地質の項目を読む時のコツまとめ2

前回から引き続き、ワインの資料の地質の項目にありがちな独特な記述と、その読み方のコツまとめを見ていきましょう。 「ミネラルが豊富な岩」という記述です。岩ってみんなミネラル100%だと思うのですが、豊富ってどういうことですか。 「ミネラルが豊富な岩」と […]

  • 2025年4月3日

ワインの資料で地質の項目を読む時のコツまとめ1

ワインの資料の地質の項目って、独特な記述がありますよね。今回は、今までの地質の話を簡単に振り返りつつ、その独特な記述に混乱しそうになる時用に、いくつか読み方のコツを見ていこうと思います。 土と岩を別のものとして考えるのはどうして? ぶどう畑を掘った時 […]

  • 2025年3月22日

水捌けの差を生む 砂質土壌と粘土質土壌の隙間

地球には重力があるので、水は高いところから低いところへ流れていきますよね。それなのに、水捌けの悪い土はどうやってたくさん保水しておけるのかというと、重力の下に引っ張る力よりも、土が水をここに留めておこうとする力のほうが強く働くからです。砂質土壌は水捌 […]

  • 2025年3月10日
  • 2025年3月11日

変成岩ができて風化してぶどう畑の土の個性になるまでの話

さて今回は岩シリーズの最後、第三の岩、変成岩をとりあげます。 変成岩は、火成岩や堆積岩に熱や圧力がかかって変質してできた岩です。ぶどう畑の母岩として見つかる変成岩には、片岩、片麻岩、角閃岩なんかがあります。 岩っていうのはそもそも、無機物の結晶ででき […]

  • 2024年7月29日

消えてなくなる石灰質。石灰岩と石灰岩質土壌のふしぎな関係

さて今日は、石灰岩と石灰岩質土壌の関係について見ていきますが、石灰質の面白いところは水に溶けて綺麗さっぱりその場所からなくなってしまえるということろです。なので石灰岩に含まれている成分の比率そのままに石灰岩質土壌が出来上がるわけではないんですね。そも […]

  • 2024年7月20日
  • 2025年3月30日

堆積岩の生物岩と化学岩。2種類の石灰岩を比べてみると

さて、今日の堆積岩は2種類、生物岩と化学岩です。生物岩は生き物の化石が堆積してできた岩。一方、化学岩は何かしらの成分が化学反応を起こしてその沈殿物が堆積してできた岩です。 例えば、シャンパーニュやブルゴーニュのぶどう畑の母岩として有名な石灰岩はこの生 […]

  • 2024年7月17日
  • 2025年3月30日

礫岩・砂岩・粘土岩・・・砕屑岩ができて風化してぶどう畑の土の個性になるまでの話

岩のサイクルを俯瞰してみよう さてさて、最近情報量が混み合ってきましたので、今日はまず、岩のサイクルを大雑把に俯瞰してみようと思います。岩は3種類ありました。火成岩・堆積岩・変成岩ですね。これらの3つの岩と、岩が風化しでできた無機物の粒子、そしてマグ […]