ぶどう畑観察ガイドブック│ブルゴーニュ　コート・ド・ニュイのぶどう畑観察ガイドブック

Nuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ

Dijonディジョンを出発して13村め・・でなく、町と呼ばれる規模のNuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ。ガロ＝ロマン時代の集落を引き継いで今日まで至る、長い歴史を持ち、人々が集まる運命をもった場所のように思われます。 V […]

Dijonディジョンを出発して8つめの村。このChambolleシャンボール村も、２つの丘にはさまれるようにたたずんでいます。北側の丘にはMoreyモレ村からつづくBonnes-Maresボンヌ・マールが、南側の丘にはMusignyミュズィニーが広 […]

Dijonディジョンから数えて7つめの村、Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ。Gevreyからのびる特級畑のおびが綿々とつづきます。モレ・サン・ドニ村の名前の由来 Climats et Lieux-Dits des G […]

Dijonディジョンを出発して6つめの村。このGevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン村の南側の丘から特級畑群がはじまり、Vosne-Romanée村にかけて穏やかにつらなります。 Route des Grands Crus（グラン […]

Dijonディジョンから数えて4つめのFixinフィサン村、ここから1級畑が見られるようになります。地元でもフィクサンと発音する人もいますが、正式な発音はfissinフィサンとされます。この村には不思議なことに、教会が２つあります。Église S […]

Dijonディジョンを出発して2つめの村。Marsannayマルサネに入るといよいよ風景がぶどう畑一色になります。５世紀前半のLangresラングルの司教だったSaint-Urbainサン・テュルバンの名を冠した、小さな修道院（13世紀に建造）のC […]

Dijonディジョンを出発して14村め。 Comblanchienコンブロンシャンではブルゴーニュのもう一つの偉大な産物である石灰岩の、しかも大規模な採石場がぶどう畑と隣り合っています。切り出された石はCalcaire de Comblanchie […]

Côte de Nuitsコート・ド・ニュイ最南の村です。最南端のclimatクリマ（区画）は、La Combe de la Damodaと名付けられ、Côte de Nuits-Villagesに格付けされています。コルゴロワン村の名前の由来 C […]

Dijonディジョンから数えて13村めのPrémeaux-Prisseyプルモー・プリセ。プルモーはPrémeauxと綴るけれど、アクセント記号は無視してPremeauxと発音します。 PrémeauxプルモーとPrisseyプリセは独立した２つの村 […]

Dijonディジョンを出発して10村め、偉大なGrand Cruグラン・クリュ（特級畑）を２つも抱くのに、村名ワインを持たないというなんとも不思議な村、Flagey-Echézeauxフラジェ・エシェゾーです。フラジェ・エシェゾー村の名前の由来 C […]