- 2014年9月3日
- 2020年12月10日
feuilleフイユ（葉）のかたち
葉の平らな部分limbeランブ（葉柄）を、枝につないでいるのがpétioleぺティオル（葉身）。この２つの器官をあわせて、１枚のfuilleフイユ（葉）だ。 葉身と葉脈の配列 生長期に大きく広がった葉身を見てみると、５つのパーツに分かれていることに気 […]
- 2014年9月1日
- 2020年11月27日
Dijonディジョン
Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne（ブルゴー大公の宮殿）と塔現在、建物は市役所と美術館として使用されている。カフェやレストランが囲む噴水のある広場。テラス席でのんびり休憩も。 ブルゴーニュ公国の首都とし […]
- 2014年8月30日
- 2020年11月27日
Vosne-Romanéeヴォーヌ・ロマネ
Dijonディジョンを出発して11村め。 Vosne-Romanéeヴォーヌ・ロマネの特級畑は、他の村のように南北にのびるようには広がらず、小さなクリマがひしめくように集まっています。この集中的な配置にもかかわらず、魅力の違いをもたらすぶどう畑をぜひ […]
- 2014年8月28日
- 2020年11月27日
Vougeotヴージョ
Dijonディジョンを出発して9つめの村。0.88㎢ほどの小さな村の大半をぶどう畑が、それも特級畑が占めるというファンタジックなVougeotヴージョ村。 コート・ド・ニュイ最大の面積をもつ特級畑Clos de Vougeotクロ・ド・ヴージョは、今 […]
- 2014年8月26日
- 2020年11月27日
Nuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ
Dijonディジョンを出発して13村め・・でなく、町と呼ばれる規模のNuits-Saint-Georgesニュイ・サン・ジョルジュ。 ガロ＝ロマン時代の集落を引き継いで今日まで至る、長い歴史を持ち、人々が集まる運命をもった場所のように思われます。 V […]
- 2014年8月24日
- 2020年11月27日
Chambolle-Musignyシャンボール・ミュズィニー／シャンボール・ミュジニー
Dijonディジョンを出発して8つめの村。 このChambolleシャンボール村も、２つの丘にはさまれるようにたたずんでいます。北側の丘にはMoreyモレ村からつづくBonnes-Maresボンヌ・マールが、南側の丘にはMusignyミュズィニーが広 […]
- 2014年8月22日
- 2020年11月27日
Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ
Dijonディジョンから数えて7つめの村、Morey-Saint-Denisモレ・サン・ドニ。Gevreyからのびる特級畑のおびが綿々とつづきます。 モレ・サン・ドニ村の名前の由来 Climats et Lieux-Dits des G […]
- 2014年8月20日
- 2020年11月27日
Gevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン
Dijonディジョンを出発して6つめの村。このGevrey-Chambertinジュヴレ・シャンベルタン村の南側の丘から特級畑群がはじまり、Vosne-Romanée村にかけて穏やかにつらなります。 Route des Grands Crus（グラン […]
- 2014年8月18日
- 2020年11月27日
Fixinフィサン
Dijonディジョンから数えて4つめのFixinフィサン村、ここから1級畑が見られるようになります。地元でもフィクサンと発音する人もいますが、正式な発音はfissinフィサンとされます。 この村には不思議なことに、教会が２つあります。Église S […]
- 2014年8月5日
- 2020年11月27日
Marsannay-la-Côteマルサネ・ラ・コート
Dijonディジョンを出発して2つめの村。Marsannayマルサネに入るといよいよ風景がぶどう畑一色になります。 ５世紀前半のLangresラングルの司教だったSaint-Urbainサン・テュルバンの名を冠した、小さな修道院（13世紀に建造）のC […]