PinotNoir図鑑

わたしたち人間の寿命を遥かにこえて生きるぶどう樹ピノ・ノワールは、珠玉のぶどうを恵みながら歳をとります。そんなぶどう樹の器官の写真をみながら、ピノ・ノワールを観察します。ぶどう栽培の歴史の中で、不思議に満ちたぶどう樹の器官を観察し、分類しながら名前を付けてきた先人たちの視線は、静かに熱い。