- 2015年11月30日
- 2020年12月8日
35. évasivageエヴァズィヴァージュ（摘芽）: guyot simpleギュイヨ・サンプル
春のévasivageエヴァズィヴァージュ（摘芽）と冬のtailleタイユ（本剪定）が組合わさることによって、10歳と70歳のぶどう樹はならんで1列の同じ高さの垣根になることができる。 ではguyot simpleギュイヨ・サンプルの場合、どのgou […]
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ギュイヨ・サンプル
- 2015年11月25日
- 2020年12月8日
30. ébourgeonnageエブルジョナージュ（摘芽）: guyot simpleギュイヨ・サンプル
冬のtailleタイユ（本剪定）でつくったbaguetteバゲットから発芽した芽の中から、必要な芽だけをのこしてほかの芽を摘む。それがguyot simpleギュイヨ・サンプルにとってのébourgeonnageエブルジョナージュだ。 のこす芽の選び […]
- 2012年9月2日
- 2020年12月8日
9. guyot simpleギュイヨ・サンプル の名称
guyotギュイヨという名称の由来 19世紀中頃にこの剪定方法を広めたJules GUYOTジュール・ギュイヨ博士の名前がtaille en guyot（ギュイヨ仕立て）の由来だ。（写真（上）は1868年に発行されたギュイヨ氏によるフランスのぶどう畑 […]
- 2012年9月1日
- 2020年12月8日
8. tailleタイユ（本剪定）: guyot simpleギュイヨ・サンプル
先日ご紹介した垣根仕立ての中でも、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで最も一般的な仕立てが、guyot simpleギュイヨ・サンプルという方法。 落葉後のギュイヨ・サンプルのぶどう樹をかいてみた。これをtailleタイユ（剪定）しよう。 guyot […]