テロワールの語源

• 2014年5月8日
• 2020年11月29日

terroirテロワールの語源と誕生

テロワールの直接の語源 terroirと辞書を引くと、terreテール（大地、地面、土、土壌、地球など）が語源であることには違いない。なのだけれど実は、terroirテロワールとterreテールの間に、もう一つ重要な単語が存在する。そう、terroi […]