「ギュイヨ・サンプル」の検索結果18件

ギュイヨ・サンプル

19.樹勢が低下している樹を剪定する

こちらは落葉したguyot simpleギュイヨ・サンプルの樹。acrotonieアクロトニーによる生長の差が顕著に残っている。右側1本を除く4本の枝が、太さも長さも充分でないことから、樹勢が低下しすぎていると判断した。　　　　　今回の剪定でもギュイ […]

コート・ド・ニュイでは土壌の性質と気候条件に適したぶどう品種であるピノ・ノワールが植えられている。さらにピノ・ノワールの中でもよりその区画やワインのスタイルにあったクローンが選択されている。そのうえで、ぶどう樹がそれぞれの区画とより調和し、収穫の質 […]

attachageアタシャージュとは tailleタイユ（本剪定）でguyot simpleギュイヨ・サンプルにつくった新しいbaguetteバゲットを水平に寝かせ、高さ40cmに張ってある針金fil de tailleフィル・ド・タイユに固定するこ […]

cordonコルドンのもつcrochetクロッシェのうち、幹にあるクロッシェがcrochet de rappelクロッシェ・ド・ラペルだ。 cordon simpleコルドン・サンプルのクロッシェ・ド・ラペル　こちらの例だと一番左。 cordon d […]

今日は、cordon doubleコルドン・ドゥーブルを仕立ててみよう。水平に広がる枝brasブラ（腕）が２本あるからdoubleドゥーブル（＝ダブル）と呼ばれる。コルドン・ドゥーブルの剪定はコルドン・サンプルから展開させるこちらが落葉後のcor […]

ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで2番目に多く採用されている剪定方法がcordon de royatコルドン・ド・ロワイヤ（ロワイヤルじゃないよ）だ。この剪定方法を有名にした農業学校の名前が由来になっている。コルドンの剪定はギュイヨ・サンプルからス […]

guyotギュイヨという名称の由来 19世紀中頃にこの剪定方法を広めたJules GUYOTジュール・ギュイヨ博士の名前がtaille en guyot（ギュイヨ仕立て）の由来だ。（写真（上）は1868年に発行されたギュイヨ氏によるフランスのぶどう畑 […]

先日ご紹介した垣根仕立ての中でも、ブルゴーニュのコート・ド・ニュイで最も一般的な仕立てが、guyot simpleギュイヨ・サンプルという方法。落葉後のギュイヨ・サンプルのぶどう樹をかいてみた。これをtailleタイユ（剪定）しよう。 guyot […]