ブルゴーニュ コート・ド・ニュイの ぶどう畑 観察 ガイドブック

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テロワールのことを、もっと知りたい

terroir、テロワール、てろわーる・・テロワールって、なんだっけ。ちょっと考えてみよう

ヴィエイユ・ヴィーニュの仕立て方

ぶどう畑の仕事を、収穫後から1つずつ見ていきます

  • 2021年7月1日

12星座と12宮(サイン)

今回は、「天文学の星座」と「占星術の星座」の違いを見ていきましょう。 ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ますが そのうちの1つ、恒星月(こうせいげつ)のサイクルでは 月と星座の位置関係がとても重要になります。 恒星月=月の公転 […]

  • 2021年6月22日

天球と黄道十二星座

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ますが そのうちの1つ、恒星月(こうせいげつ)のサイクルでは 月と星座の位置関係がとても重要になります。 恒星月=月の公転では、27日7時間43分12秒かけて 月が12星座を1周するからです。 […]

  • 2021年6月19日

月の5サイクル まとめ

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 1つ目は、朔望月のサイクル 2つ目は、分点月のサイクル 3つ目は、近点月のサイクル 4つ目は、交点月のサイクル 5つ目は、恒星月のサイクル でしたね。 と言うことで前回まで ビオディナ […]

  • 2021年6月5日

恒星月のサイクル

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 今回はそのうちの5つ目、恒星月のサイクルです。 1つ目は、朔望月のサイクル 2つ目は、分点月のサイクル 3つ目は、近点月のサイクル 4つ目は、交点月のサイクルでしたね。 今回の恒星月( […]

  • 2021年6月4日

交点月のサイクル

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 今回はそのうちの4つ目、交点月のサイクルです。 1つ目は、朔望月のサイクル 2つ目は、分点月のサイクル 3つ目は、近点月のサイクル でしたね。 今回の交点月(こうてんげつ)は 地球の軌 […]

  • 2021年5月30日

近点月のサイクル

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 今回はそのうちの3つ目、近点月のサイクルです。 1つ目は、朔望月のサイクル 2つ目は、分点月のサイクル でしたね。 今回の近点月(きんてんげつ)は 月の近地点と遠地点の話です。

  • 2021年5月19日

分点月のサイクル

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 今回はそのうちの2つ目、分点月のサイクルです。 前回は、朔望月のサイクルでしたね。 分点月(ぶんてんげつ)、 つまり月の上昇と下降の話です。

  • 2021年5月10日

朔望月のサイクル

ビオディナミ農法に月を利用するとき、月の5つのサイクルを見ます。 今回はそのうちの1つ目、朔望月のサイクルです。 朔望月(さくぼうげつ)、 つまり月の満ち欠けの話です。 なぜpとdなのかというと、フランス語では ☽満ちていく三日月をpremier c […]

  • 2021年4月26日
  • 2021年4月26日

ビオディナミと星

今日からビオディナミと星のシリーズが始まります。 ビオディナミの哲学や プレパラシオンと呼ばれる独特な調合剤については かなり情報の共有が進んで、い~い感じになっているので 星にも注目してみようぜって提案です。 毎度お馴染み、ソムリエのための ぶどう […]