- 2016年11月22日
- 2020年12月7日
54. labourラブール（耕起）: 土とは、なんだろうか
ぶどう樹が植わっている畑の土を耕すことが、labourラブール（耕起）だ。 土を耕す。耕すってなんだろう。ん？そのまえに、土ってなんだ。身近すぎてよく知らないぞ。そして身近といっておきながら、どこからどこまでを土と呼んでいいのかもあやふやだ。 ぶどう […]
- 2016年7月9日
- 2020年12月7日
53. ２回目と３回目のrognageロニャージュ（摘芯）
1度目のrognageロニャージュ（摘芯）後に、bourgeon axillaireブルジョン・ナクスィレル（腋芽）が発芽、生長してentre-cœurオントル・クール（副梢）と呼ばれる枝になる。 上の図では省いているけれど、すべてのsarmentサ […]
- 2016年7月8日
- 2020年12月7日
52. rognageロニャージュ（摘芯）と植物ホルモン
生長・生殖・老化など、植物が生きるうえで必要な働きは、それぞれの植物が体内でみずから作りだすいくつかの植物ホルモンによってコントロールされている。 植物ホルモン・オーキシンと植物の生長 もちろんぶどう樹も例外ではなくて、bourgeon termin […]
- 2016年7月7日
- 2020年12月7日
51. rognageロニャージュ（摘芯）とぶどう樹の生長
1本のぶどう樹は、春から夏の生長期に100をかるく超える数の芽をもっていて、それらはいくつかに分類することができる。 rognageロニャージュ（摘芯）は、その中でも性質が異なる２種類の芽の特徴を踏まえた仕事だ。 この２種類の芽の性質のおかげで、ro […]
- 2016年7月6日
- 2020年12月7日
50. rognageロニャージュ（摘芯）
おおきく生長したsarmentサルモン（新梢）がrelevageフルヴァージュ（新梢の誘導）とaccolageアコラージュ（新梢の固定）によって、先端までまっすぐに並んだ。 そのサルモン（新梢）の先端にある芽を切り落とすことをrognageロニャージ […]
- 2016年7月5日
- 2020年12月7日
49. relevageフルヴァージュ（新梢の誘導）の最終段階とaccolageアコラージュ（新梢の固定）
sarmentサルモン（新梢）がfil du haut フィル・デュ・オー（もっとも高い位置の針金）の高さをこえて、倒れてきそうになっている。 accolageアコラージュ（新梢の固定）は sarmentサルモン（新梢）がお互いに絡みついていたら、ほ […]
- 2016年7月4日
- 2020年12月7日
48. relevageフルヴァージュ（新梢の誘導）
ébourgeonnageエブルジョナージュ（摘芽）でのこした芽が、春の暖かさの波にのってぐんぐん生長してくる。 小さな芽が伸びて茎になり、りっぱな枝になっていく。この図で緑の矢印でかいてある枝がこの年のsarmentサルモン（新梢）だ。 sarme […]
- 2016年7月1日
- 2020年12月7日
47. traitement au soufreトレットモン・オ・スーフル（硫黄の散布）
対oïdiumオイディウム（うどん粉病）の農薬として一般的に使用されているsoufreスーフル（硫黄）の散布についてみていこう。 soufreスーフル（硫黄）は、agriculture biologiqueアグリキュルチュール・ビオロジック（(AB) […]
- 2016年6月16日
- 2020年12月7日
46. traitementトレットモン（農薬散布）: oïdiumオイディウム（うどん粉病）の性質
オイディウム（うどん粉病）の原因のカビérysiphe necatorの４つのかたち oïdiumオイディウム（うどん粉病）の原因のカビérysiphe necatorエリズィフ（エライズィフ）・ネカトールは、４つの異なるかたちmycéliumミセリ […]
- 2016年6月6日
- 2020年12月7日
45. traitementトレットモン（農薬散布）: oïdiumオイディウム（うどんこ病）
oïdiumオイディウム（うどん粉病）とは、érysiphe necatorエリズィフ（エライズィフ）・ネカトールという名のカビが、春に発芽したぶどう樹のみどり色の器官に寄生することによっておこる病害だ。 ブルゴーニュは年によって気候条件が大きく変動 […]